讓女人又愛又恨的甜食
很少女生抗拒得了甜點,我們常形容,女人有兩個胃,一個用來吃飯、一個用吃甜點,飯後來個甜點才能做一個完美的ending,其實很多時候,女生都知道吃甜點會變胖,但總是給自己一個合理的理由"現在我非常需要甜食"
理由1:工作壓力好大,這時候來個巧克力蛋糕我會好點
理由2:男友又遲到了,我需要來顆糖果壓壓怒氣
理由3:那個來了吃甜點不會胖!趁現在一次吃三片蛋糕吧!
理由4:耶~終於放假了!來杯冰淇淋慶祝一下
理由5:......(我想你們心裡有千萬個理由了)
甜點解憂鬱 卻引來更大健康傷害!
為什麼我們總會給自己合理化的理由呢?問題就出在大腦,比利時魯汶大學的研究,吃高脂食物獲得的滿足感不只來自愉悅的感官經驗,也會改變腸道與大腦間的訊號傳遞,因此對情緒產生影響,每次吃下甜點產生愉悅感,大腦會記得這樣的愉悅感,讓人不知不覺在情緒沮喪、壓力大時,大腦就會告訴你,吃個甜點你會好些,此時,就會產生無法抗拒的慾望
榮新診所營養師李婉萍表示,甜食會使血糖上升,刺激胰島素分泌,進而合成血清素,有助舒緩情緒,但吃下過多的甜點,甜點製成材料多為高油脂、高糖,可能讓你糖上癮!糖上癮的問題,不只是造成肥胖,所有慢性疾病、三高、脂肪肝、痛風,甚至肥胖引起的各種癌症,都與糖上癮有關!
糖上癮檢測
我們如何判斷可能嗜吃甜食導致糖上癮呢?
李婉萍營養師教你如何檢測糖上癮
1.想要提神的時候就想吃甜食
2.有人想請你吃甜食,明知道吃甜食不好卻拒絕不了
3.最喜歡吃的東西是甜的不是鹹的
4.一整天沒吃到甜食,會情緒波動、頭痛、全身無力
若你符合上述情況,就必須要思考自己是否真的甜食吃太多囉!當然,為了拯救喜歡吃甜點的廣大女性們,小編特地請教了營養師,是否有健康美味的甜點呢!
蛋糕、點心一定是高油高糖嗎?自己動手做健康甜點
超低熱量美味甜點-酥香燕麥烤蘋果
食材:蘋果100g、葡萄乾8顆、燕麥片20g
調味料:蜂蜜5cc、椰子油5cc、肉桂粉少許
製作過程:
1.蘋果切滾刀塊,淋上蜂蜜及椰子油,外面裹上燕麥片擺入烤盤
2.進烤箱180度烤10分鐘取出
3.將蘋果塊擺入盤中,撒上些許肉桂粉,刨上適量檸檬皮碎即可
食譜由 李婉萍營養師提供
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